
โปํ์ฐจ๋ณ ์์ฝ ๋ฐฉ๋ฒ ์๋ด/Reservation
1, 2, 3ํ์ฐจ/Sessions : ๊ตฌ๊ธํผ์ผ๋ก ์์ฝ/Google Form
4, 5, 6ํ์ฐจ/Sessions : [๋ง๊ฐ]ํ๋ฆฝ์์ ์์ฝ/Frip
โปEvery session will be conducted in Korean. And English summery will be provided on chat room.
โป๋ชจ๋ ํ์ฐจ๋ ํ๊ตญ์ด๋ก ์งํ๋๋ฉฐ, ์ฑํ ๋ฐฉ์ ๊ฐ๋จํ ์์ฝ์ด ์์ด๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.
โ
โ
โ
โ
โ
โ
<์ฐธ๊ฐ๋น 20,000์ ๊ฒฐ์ ์ ์ ๊ณต๋ฌผํ, 2๋ง์ ์ด์์ ์ง์ญ์ ์ข์ ์ฌ๋ฃ๋ค์ด ๋ฐฐ์ก๋ฉ๋๋ค.>
โ
2020 ์จ๋ผ์ธ ๋ผ์ด๋ธ [์์ธ ์ด์ผ๊ธฐ๊ฐ ์๋ ํ์ ๋ฌธํ]โ
โ
โ
1ํ์ฐจ โ์์ธ์ ์ถ์ ๋ด์ ์์ ์ธ๋ฌธํ ํน๊ฐโ
๊ทผํ๋๋ถํฐ ์ค๋๋ ๊น์ง ์์ธ ์ฌ๋๋ค์ ๋ฌด์์ ๋จน๊ณ ๋ง์ค๊น์? ๋ค์ํ ์๊ฐ์ผ๋ก ์์ธ์ ํ์์ ๋ฐ๋ผ๋ด ๋๋ค.
โ
์ผ์ ใ ฃ 10์ 26์ผ ์์์ผ ์คํ 4์~6์
โ
1๋ถ ์์ธ์ ๊ทผํ๋์ฌ ์ ์์ธ ์์
๊ฐ ์ฐใ ฃ ์ฃผ์ํ(ํ๊ตญํ์ค์์ฐ๊ตฌ์ ๊ต์)
โ
2๋ถ ํ ํฌ์ผ - ๋ค์ํ ์๊ฐ์ ์์ธ์ ํ์
ํ ํฌ์ผ ใ ฃ ์ฃผ์ํ(ํ๊ตญํ์ค์์ฐ๊ตฌ์ ๊ต์), ์ดํฌ์ค(๋๋ก์ปฌํ๋ก์ ํธ ๋ํ),
์กฐ์ ๋ฆฌ์ ์ฐ๋(์๋น ์ค๋์ ฐํ), ์ค๋ฆฌ์ ๋ฉ๋ก(๋์ ์ปดํผ๋ ๋ํ)
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ์์ธ์ ์ ํ๋ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น ๋ฌด๋ฃ)
โ
2ํ์ฐจโ์์ธ์ ์ ํต ๋์ ํธ ์ด์ผ๊ธฐโ
์์ธ์ ์ ํต ๋์ ํธ๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋ณํํด ์์๊น์?
ํ์ฌ์ ์์ธ ๋์ ํธ์ ๋ํด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ๊ณผ ์์ฐจ๋ฆผ์ ์ด์ผ๊ธฐํด ๋ณด๋ ์๊ฐ์ ๋๋ค.
์ผ์ ใ ฃ 10์ 27์ผ ํ์์ผ ์คํ 2์~4์
๊ฐ์ฌ ใ ฃ ๊น๋ช ์(๊น์จ๋ถ์ธ ๋ํ)
โ
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ์์ธ์ ์ ํ๋ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น ๋ฌด๋ฃ)
โ
3ํ์ฐจ โ์์ธ์ ์ ํต์ฃผ ์ด์ผ๊ธฐโ
์์ธ์ ์ โ์ผํด์ฃผโ ๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ ๋ง์ค๊น์?
์ผํด์ฃผ๊ฐ ๊ฐ์ง ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ค์ด๋ณด๋ ์๊ฐ์ ๋๋ค.
์ผ์ ใ ฃ 10์ 28์ผ ์์์ผ ์คํ 2์~4์
๊ฐ์ฌ ใ ฃ ๊ถํฌ์(์ผํด์ฃผ ๋ช ์ธ)
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ์์ธ์ ์ ํ๋ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น ๋ฌด๋ฃ)
โ
4ํ์ฐจ โํ์ ์ธ๋ฌธํ์ด ์๋ ์์ธ์ ์์ ์ฟ ํนํด๋์ค โ ์ค๋ ํโ
์ค๋ ํ์ ์ง์์๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋ง๋ค๊น์? ์ ๋๋ก? ๊ฐ๋จํ๊ฒ?
์์ธ์ ์๊ณ ๊ธฐ์ ๋ํด ์ธ๋ฌธํ์ ์ผ๋ก ๊ณ ๋ฏผํด๋ณด๊ณ , ์์ธ์ ์ค๋ ํ์ ๋ฌด์์ผ๊น๋ฅผ ํจ๊ป ๋ง๋ค์ด๋ณด๋ ์๊ฐ์ ๋๋ค.
โ
์ผ์ ใ ฃ 10์ 28์ผ ์์์ผ ์ ๋ 7์~9์
๊ฐ์ฌ ใ ฃ ๊ณ ์(์์๋ฌธํ์ฐ๊ตฌ์), ๊น๋ฏผ์ (์ค๋ฏธ ๋ํ)
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ZOOM ์จ๋ผ์ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น 20,000์, *2๋ง์ ์๋น์ ๋ง์๋ ์ ๋ฌผ๊พธ๋ฌ๋ฏธ ๋ฐฐ์ก)
*๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ๊ผญ ํ์ธ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค.
*์์ฝ ์๋ฃ ํ ์ ์ ๋งํฌ ๋ฐ ํ์ฐจ๋ณ ๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ์์ ์ ์ ๋ฌธ์๋ก ๋ณด๋ด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
โ
5ํ์ฐจ โํ์ ์ธ๋ฌธํ์ด ์๋ ์์ธ์ ์์ ์ฟ ํนํด๋์ค โ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๋๋ฉดโ
์์ธ์ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๋๋ฉด์ ๋ฌด์์ผ์ง, ์ ๋ฌธํ์ ํตํด ํจ๊ป ์ด์ผ๊ธฐํ๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๋๋ฉด ๋ง๋ค๊ธฐ ์ฟ ํนํด๋์ค๊ฐ ์งํ๋ฉ๋๋ค.
โ
์ผ์ ใ ฃ 10์ 29์ผ ๋ชฉ์์ผ ์ ๋ 7์~9์
๊ฐ์ฌ ใ ฃ ๊ณ ์(์์๋ฌธํ์ฐ๊ตฌ์), ์ด์ฑ์ค(ํ ๋ก๋ฏธ์ด์๋จ ์ฐ๊ตฌ์)
โ
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ZOOM ์จ๋ผ์ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น 20,000์, *2๋ง์ ์๋น์ ๋ง์๋ ์ ๋ฌผ๊พธ๋ฌ๋ฏธ ๋ฐฐ์ก)
*๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ๊ผญ ํ์ธ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค.
*์์ฝ ์๋ฃ ํ ์ ์ ๋งํฌ ๋ฐ ํ์ฐจ๋ณ ๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ์์ ์ ์ ๋ฌธ์๋ก ๋ณด๋ด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
โ
6ํ์ฐจ โํ์ ์ธ๋ฌธํ์ด ์๋ ์์ธ์ ์์ ์ฟ ํนํด๋์ค โ ๊ณ ์ถ์ฅ'
์์ธ์ ๊ณ ์ถ์ฅ์ ์ด๋ค ๋ง์ผ๊น์?
์ง์ญ์ ๊ณ ์ถ์ฅ๊ณผ ์ด๋ค ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋์ง ์ธ๋ฌธํ์ ์ผ๋ก ์์๋ณด๊ณ , ์์ธ์ ๊ณ ์ถ์ฅ์ ํจ๊ป ๋ง๋ค์ด๋ด ๋๋ค.
โ
์ผ์ ใ ฃ 10์ 30์ผ ๊ธ์์ผ ์ ๋ 7์~9์
๊ฐ์ฌ ใ ฃ ๊ณ ์(์์๋ฌธํ์ฐ๊ตฌ์), ๊ณ ์์ (์ ์ฒ ์์ํ๊ต ๋ํ)
์ฐธ๊ฐ๋ฐฉ๋ฒ: ZOOM ์จ๋ผ์ธ ๋ผ์ด๋ธ ๊ฐ์ฐ (์ฐธ๊ฐ๋น 20,000์, *2๋ง์ ์๋น์ ๋ง์๋ ์ ๋ฌผ๊พธ๋ฌ๋ฏธ ๋ฐฐ์ก)
*๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ๊ผญ ํ์ธ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค.
*์์ฝ ์๋ฃ ํ ์ ์ ๋งํฌ ๋ฐ ํ์ฐจ๋ณ ๊ฐ๋ณ์ค๋น ์ฌ๋ฃ ๋ฐ ๋๊ตฌ๋ฅผ ์์ ์ ์ ๋ฌธ์๋ก ๋ณด๋ด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
โ
========================================================================================
โ
โปEvery Session will be conducted in Korean. And English summery will be provided on chat room.
โ
Session 01 โFood Humanities of Seoul Lifeโ
Letโs find out what Seoulite eats and drinks since modern days. We will also get to see Korean Food of Seoul with different views.
โ
Date and Timeใ ฃ Monday, October 26th 4:00~6:00 P.M.
โ
Part 1. Seoul Food in the Seoul Modern History
Speakerใ ฃ Joo Youngha(The Academy of Korean Studies, Prof.)
โ
Part 2. Talk Show โ Different Views on the Korean Food of Seoul
Participants ใ ฃ Joo Youngha(The Academy of Korean Studies, Prof.), Lee Heejun(The Local Project, Owner), Joseph Lidgerwood(EVETT, Chef Owner), Julia Mellor(The Sool Company, Owner)
โ
YouTube channel Live Streaming(Free of charge)
Session 02 โStory of Seoul Dessertโ
How did the traditional Seoul dessert have been changed? Letโs get to learn more about Seoul dessert table setup and recipe!
Date and Time ใ ฃ Tuesday, October 27th 2:00~4:00 P.M.
Speakerใ ฃ Kim Myeongsook(Kimssibooin, Owner)
โ
YouTube channel Live Streaming(Free of charge)
Session 03 โStory of Seoul Sool(Alcohol)โ
Letโs learn how to make and drink the sool(alcohol) of Seoul, Samhaeju. This session will help us to understand more about Samhaeju with their story.
โ
Date and Time ใ ฃ Wednesday, October 28th 2:00~4:00 P.M.
Speakerใ ฃ Kwon Heeja(Samhaeju, Master)
โ
YouTube channel Live Streaming(Free of charge)
โ
Session 04 โSeoul Food Cooking Class Learning Korean Food Humanities โ Seoulleongtangโ
How do we make Seoul style Seolleontang at home? Properly with time? Any other tips? We will get to think about how Seoulites consumed beef meat from humanities view and make it together.
โ
Date and Timeใ ฃ Wednesday, October 28th 7:00~9:00 P.M.
Instructorsใ ฃ Goh Yeong(Food Document Researcher), Kim Minseon(OME, CEO)
โ
ZOOM 2-way live cooking class (20,000 KRW per class/20,000 KRW worth Gift package will be sent to Korean Residents)
* Please bring the ingredients and tools.
* Once you book, youโll receive an email with a link and details on ingredients and tools that you need to prepare and bring.
โ
Session 05 โSeoul Food Cooking Learning Korean Food Humanities โ Bulgogi and Naengmyeonโ
Whatโs Seoul Bulgogi and Seoul Naengmyeon? Letโs find the answer looking at the old documents about Seoul and cook healthy foods together!
โ
Date and Time ใ ฃ Thursday, October 29th 7:00~9:00 P.M
Instructorsใ ฃ Goh Yeong(Food Document Researcher), Lee Chaeyoon(Telomere Food Researcher)
โ
ZOOM 2-way live cooking class (20,000 KRW per class/20,000 KRW worth Gift package will be sent to Korean Residents)
* Please bring the ingredients and tools.
* Once you book, youโll receive an email with a link and details on ingredients and tools that you need to prepare and bring.
โ
Session 06 โSeoul Food Cooking Learning Korean Food Humanities โ Gochujangโ
Whatโs the taste of Seoul Gochujang? Letโs find out how it is different with other region of Korea and make Seoul Gochujang together!
โ
Date and Time ใ ฃ Friday, October 30th 7:00~9:00 P.M.
Instructorsใ ฃ Goh Yeong(Food Document Researcher), Goh Eunjeong(Beautiful Kitchen, CEO)
โ
ZOOM 2-way live cooking class (20,000 KRW per class/20,000 KRW worth Gift package will be sent to Korean Residents)
* Please bring the ingredients and tools.
* Once you book, youโll receive an email with a link and details on ingredients and tools that you need to prepare and bring.
